Feira de orgânicos

Toda terça é dia de feira na Castanheiras! Tragam suas sacolas retornáveis.

Começou hoje a venda de produtos orgânicos trazidos diretamente do sítio Baruc, localizado em Ibiúna. Cenouras, beterrabas, abobrinhas, vagens e verduras fresquinhas acondicionadas em lindos cestos de bambu feitos artesanalmente.

A iniciativa da Comissão de Pais em parceria com a Escola, vem de encontro ao projeto institucional “Castanheira Sustentável” que pretende discutir e promover uma educação acerca da sustentabilidade de nosso planeta.

Em conversa com o Sr. Robson Carvalho, proprietário da empresa Baruc, ele falou da sua preocupação e cuidado, que vai além da venda do produto.“É importante que as pessoas saibam o que é um alimento orgânico, hidropônico ou convencional e suas diversas formas de preparo“.

Experiente na venda destes produtos também em outras escolas, o agricultor elogiou a iniciativa da Castanheiras e se propôs a cada semana, dar dicas e sugerir receitas saborosas e nutritivas que vão fazer a cabeça da criançada. “As crianças recusam alguns alimentos porque geralmente são preparados da mesma forma, parece que abobrinha e berinjela só existe refogadinha“.

Em poucos minutos, também como um bom vendedor de saúde, Robson disparou algumas curiosidades: “Muitas mães se preocupam em oferecer espinafre aos seus filhos, mas para melhor absorção do ferro presente nesta verdura, é necessário associá-la a ingestão de algum alimento rico em vitamina C ”.

E as folhas da couve-flor e da cenoura, o que fazer com elas? Robson afirma que a folha da couve-flor tem mais vitamina C do que qualquer alimento cítrico e sugere uma sopa feita com estas folhas sem a nervura central juntamente com folhas de couve-manteiga, ou ainda uma saborosa farofa de banana da terra e folhas da rama da cenoura.

A banca funcionará das 7h às 16:15h, toda terça-feira no pátio da entrada. E não esqueçam suas sacolas retornáveis!